Äppelskola

Red Prince
Säsong: Hela året.
Utseende: Stort blankt lite satt i formen med djupröd färg med krämvitt fruktkött. Personlighet: Söt och god smak, saftigt, krispigt och matigt. Gott att äta som det är. Passar även utmärkt till pajer och kakor.

Fuji
Säsong: Januari-juli.
Utseende: Rödbrunt runt med ljust fruktkött.
Personlighet: Sötsyrlig aromatisk smak, krispigt. Gott att äta som det är. Bra även i mat och kakor eftersom det behåller form och konsistens bra.

Granny Smith
Säsong: Hela året.
Utseende: Riktigt grönt runt och blankt med vitt fruktkött.
Personlighet: Frisk syrlig och kraftig smak, krispigt med fast konsistens. Toppengott att äta som det är. Passar även till äppelkaka och efterrätter. Uppskuren håller sig frukten fräsch längre än andra sorter eftersom den inte missfärgas så fort.

Golden Delicious
Säsong: Hela året
Utseende: Gult lite konformat med små guldbruna prickar, vitt fruktkött.
Personlighet: Söt och fyllig smak, mycket saftigt. Godast att äta som det är, men fungerar även bra till kompott.

Ingrid Marie
Säsong: Oktober-januari/februari.
Utseende: Rött med gula skiftningar med vitt fruktkött.
Personlighet: God svag syrlig kryddig smak, något poröst. Gott till äppelkaka, efterrätter och i sallad, även gott att äta som det är.

Aroma
Säsong: September-november.
Utseende: Rödgult med små guldbruna prickar, ljust fruktkött.
Personlighet: Sötsyrlig och aromatisk smak. Gott att äta som det är och till äppelmos. Finfint även i mat och kakor eftersom det behåller konsistensen bra.

Kanzi
Säsong: November-april.
Utseende: Klarrött och lite konformigt med vitt fruktkött.
Personlighet: Söt smak lite syrligt och kryddigt, härligt saftigt och krispigt. Godast att äta som det är.

Greenstar
Säsong: November-april.
Utseende: Stort jämnt ljusgrönt, nästan fyrkantigt, med krämfärgat fruktkött.
Personlighet: Söt och aromatisk smak, krispigt med bra tuggmotstånd. Toppen till fruktsallad, men passar även bra till kakor och efterrätter. Uppskuren håller sig frukten fräsch längre än andra sorter eftersom den inte missfärgas så fort.